Natriumhydroxide food grade (NaOH, E524) is een anorganische sterke base van levensmiddelenkwaliteit. De stof is geschikt voor toepassingen waarbij contact met voedsel of voedselgerelateerde producten mogelijk is, zoals de productie van levensmiddelen, de bereiding van oliven, de verwerking van cacao en suiker, en pH-regulatie in de voedingsmiddelenindustrie.
Natriumhydroxide lost gemakkelijk op in water onder warmteontwikkeling. De waterige oplossing (natronloog) is sterk basisch en corrosief. Gebruik altijd geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen.
Natriumhydroxide (NaOH), ook wel bijtende soda of caustische soda genoemd, is een witte hygroscopische vaste stof met de brutoformule NaOH. De food grade kwaliteit voldoet aan de eisen van de Europese levensmiddelenwetgeving en is geregistreerd als levensmiddelenadditief E524.
Bij het oplossen in water komt warmte vrij. De resulterende waterige oplossing — natronloog — is een sterke base met een hoge pH. Natriumhydroxide is zeer corrosief: draag altijd beschermende handschoenen, oogbescherming en passende werkkleding bij het werken met deze stof.
Food grade natriumhydroxide wordt ingezet in uiteenlopende processen waarbij voedselveiligheid vereist is:
In het laboratorium wordt natriumhydroxide gebruikt voor titraties, pH-instelling van bufferoplossingen, en als reagens bij de synthese van anorganische verbindingen. Voor onderwijstoepassingen in scheikunde is het een veelgebruikte basischemicalie.
Natriumhydroxide is ingedeeld als corrosief (GHS05) en schadelijk voor de gezondheid (GHS07). Bewaar de stof droog, goed afgesloten en gescheiden van zuren. Raadpleeg het veiligheidsinformatieblad (VIB/SDS) voor volledige veiligheidsvoorschriften.
Neem contact op voor advies over de juiste hoeveelheid of kwaliteit voor uw toepassing.
Inloggen
Wachtwoord vergeten
Account aanmaken
Uw winkelwagen is leeg.
