Product eigenschappen

Product ID	L1083669
EAN	08434868032750

Oliedegustatiebad 6 standen

€677,46 excl. BTW, per Stuk

€819,73 incl. BTW

Oliedegustatiebad 6 standen

Bestel

Toevoegen aan favorieten

Verwarmd aluminium blok voor 6 olieproefglazen. De digitale thermostaat houdt de olie op proeftemperatuur, met een afleesresolutie van 0,1 °C.

• 6 posities voor olieproefglazen (blauw, 130 ml)
• Digitale thermostaat, display met resolutie 0,1 °C
• Behuizing van AISI 304 roestvrij staal, 230 V / 50 Hz

Gerelateerde artikelen

Oliedegustatieglas, blauw glas

v.a. €26,30 excl. BTW

€31,82 incl. BTW

Oliedegustatiebad voor het proeven van olijfolie

Bij een sensorische analyse van olijfolie wordt de olie in een afgedekt proefglas op een vaste, lichte temperatuur gehouden. Zo komen de aroma's goed vrij en proeft elke proever hetzelfde monster. Dit oliedegustatiebad verwarmt zes proefglazen tegelijk in een vast aluminium blok. Het is ontworpen voor het proeven van eetbare olie volgens EU-richtlijn L 248/67 en in overeenstemming met de richtlijnen van de International Olive Council (IOC / COI). De COI-methode beoordeelt olie bij een proeftemperatuur van ca. 28 °C.

Zo werkt een olieproeving

1. Een kleine hoeveelheid olie (ca. 15 ml) gaat in het blauwe proefglas.
2. Het glas staat in het verwarmde blok, afgedekt met een horlogeglas, tot de olie op proeftemperatuur is.
3. De proever draait het glas, neemt het deksel af en ruikt. Daarna volgt een slokje.
4. De proever beoordeelt positieve eigenschappen zoals fruitig, bitter en scherp, en fouten zoals ranzig of muf.
5. Een panel van 8 tot 12 getrainde proevers werkt dit onafhankelijk van elkaar af. Uit de scores volgt de uitkomst.

Opbouw en werking

• Behuizing van AISI 304 roestvrij staal, makkelijk schoon te houden
• Vast aluminium blok (niet verwijderbaar) met zes posities voor de proefglazen
• Verwarming door een vlakke geleider onder het hele oppervlak van het blok, voor een gelijkmatige temperatuur in alle zes de posities
• Digitale thermostaat met een 3-cijferig display en een resolutie van 0,1 °C
• Maximumtemperatuur 30 °C

Voor wie

Het bad is bedoeld voor sensorische panels van voedsellaboratoria, olijfolieproducenten en -importeurs, keuringsdiensten en opleidingen voor proevers. Gebruik het samen met de blauwe olieproefglazen (130 ml, volgens COI/T.20/Doc. nr. 5) en horlogeglazen om de glazen af te dekken.

Technische specificaties

Meer verwarmde apparatuur vind je bij waterbaden, verwarmingsplaten & -mantels.