Welkom in de kennisbank voor het voedingslaboratorium: praktische achtergrondartikelen over analysemethoden, kwaliteitscontrole en apparatuur voor voedselveiligheid, voedingswaardebepaling en kwaliteitsborging in de levensmiddelenindustrie.
Van klassieke bepalingen zoals de Kjeldahl-stikstofbepaling, vochtbepaling en asgehalte tot moderne analytische methoden zoals LC-MS/MS voor residuanalyse en headspace-GC voor vluchtige componenten. Voor microbiologische controle vindt u artikelen over kweekmedia, kolonietelling en de Gram-kleuring.
Deze rubriek is bedoeld voor kwaliteitsmedewerkers, laboratoriumanalisten en QC-managers in voedings- en drankproducerende bedrijven, contractlaboratoria en onderzoeksinstellingen. Onderwerpen zoals ISO 17025-accreditatie, methodevalidatie en meetonzekerheid komen uitgebreid aan bod. Voor de opzet van SOP's raadpleegt u onze SOP-rubriek.
Spring naar: Microbiologie en hygiëne | Chromatografie | Spectroscopie en detectie | Kwantitatieve bepalingen | Kwaliteit, normering en veiligheid | Apparatuur
Inloggen
Wachtwoord vergeten
Account aanmaken
Uw winkelwagen is leeg.
